有颜有料--抹茶红豆饮

作者： missMagoo

天气热起来后，食欲消退，转而对研究饮品有了兴趣。这款抹茶红豆饮的灵感来自于红绿色调的碰撞，一抹绿色带来清凉感。

用料

• 红豆 适量
• 红莲子 适量
• 冰糖 适量
• 陈皮 小半片
• 纯抹茶粉
• 椰浆
• 纯净水

有颜有料--抹茶红豆饮的做法步骤

步骤 1

红豆、红莲子加水，提前一晚放冰箱泡发，第二天放进电压力锅，加冰糖和少许陈皮，加水没过食材约1公分，选择豆类蹄筋模式。

步骤 2

煮好的红豆放凉，倒入破壁机中打成细腻的豆沙。取一点，盛在玻璃杯底部，随意抹平，有点山峦起伏感。

步骤 3

抹茶粉+椰浆+纯净水，可以加适量蜂蜜或糖，依个人喜好，我没加，喜欢抹茶本身的苦味。用电动打奶泡器把抹茶粉搅匀，由于产生了一些气泡，我没有直接直接倒入杯子，而是先在拉花杯里面换了一会，消消泡。

步骤 4

缓缓倒入铺好红豆沙的玻璃杯，美！

步骤 5

喜欢冰的，可以加冰，口感更丰富。

步骤 6

喝的时候把红豆沙搅拌散了，额～像绿豆沙了。

有颜有料--抹茶红豆饮的小贴士

虽然大家现在都讲究“控糖”，但是这款饮料，由于所有食材本身没有甜味，如果糖太少了可能味道就比较平平。

菜谱创建时间：2022-07-10 12:33:29