1.面粉里加水加鸡蛋搅拌,调好面糊备用。(不要太稀,能流动就好,我加了酵母粉,也可不加) 2.准备一个碗打几颗鸡蛋加一点点盐,然后搅散备用
肉馅调好,(像调饺子馅一样就可以)馅可以是纯肉也可以加些喜欢的菜,我加了一些西葫芦
锅里预热刷油,舀一勺鸡蛋液
接着放入肉馅
半凝固后铲起来,刷一点油然后舀一勺面糊
把铲起的半凝固鸡蛋和肉馅反过来扣在面糊里
待半凝固后铲起,在刷油倒面糊,倒扣在面糊里
烙一会在翻面
美味的鸡蛋堡就做好了