娃娃菜炒饭

作者： 瓶子112-1

周末用家里剩下的食材搭配着炒饭 意外得还不错 记录下来

用料

• 娃娃菜 1颗
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 葱 1根
• 榨菜 1/3包

娃娃菜炒饭的做法步骤

步骤 1

备菜：娃娃菜切丁，葱切小段（切成丁），鸡蛋打散

步骤 2

热锅倒油，把葱白丁放油锅小火煎，获得葱油后把葱白捞出。把鸡蛋倒入，小火煎并用铲刀切碎，盛出。

步骤 3

锅里再倒入油，放入葱白和适量葱叶，小火熬葱油，然后倒入娃娃菜丁，中火炒软，再倒入煎好的鸡蛋碎，加盐，翻炒几下。再加榨菜，和少量水（防止水干糊掉），翻炒几下，便可小火加入米饭，把米饭用铲刀弄散，然后中火炒一会儿，撒上葱花，即可出锅。

娃娃菜炒饭的小贴士

超娃娃菜时，油稍微多一点，叶子菜吃油

菜谱创建时间：2022-07-10 12:02:41