香蕉燕麦坚果塔

作者： Karolkkk

肚子饿的时候来一块坚果塔，好吃又满足～ 不需要很多食材，口感层次却很丰富，塔壳部分主要用到了香蕉和坚果，不用黄油也可以很香！喜欢的一起试试吧。

用料

• 塔壳
• 香蕉 2根
• 混合坚果 200克
• 全麦粉 20克
• 燕麦 20克
• 肉桂粉 3克
• 焦糖坚果
• 细砂糖 60克
• 水 20克
• 盐 2克
• 淡奶油 80克
• 混合坚果 200克

香蕉燕麦坚果塔的做法步骤

步骤 1

1⃣先做塔壳。 香蕉捣成泥，坚果打碎，和燕麦片、肉桂粉、全麦粉一起抓匀。 2⃣等分为12份，放入12连蛋糕模具压出形状，没有的也可以用蛋挞模具。 ⭕️这一步如果觉得太软不好操作，可以冷冻20分钟再拿出来整形。

步骤 2

3⃣烤箱上下火170度烤15分钟将塔壳定型。 4⃣塔壳烘烤期间制作焦糖坚果。 细砂糖加入水，中小火熬煮至琥珀色关火。 5⃣加入温热的淡奶油搅拌均匀，再开火继续熬煮至沸腾，盐在收尾时加入，最后倒入混合坚果拌匀即可。 ⭕️淡奶油必须是温热的，可以用微波炉打1分钟或者隔热水加热至60度左右。

步骤 3

6⃣取适量焦糖坚果放入烤好的塔壳中，再用上下火170度再烤10分钟出炉。

步骤 4

成品。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2022-07-10 11:31:32