三文鱼蘑菇黄油烧烤

作者： 小嫩和心爱的灿灿

看动漫学做菜之《卫宫家今天的饭》—鲑鱼蘑菇黄油烧烤，我用的三文鱼，和鲑鱼一回事儿吧？参照菜谱，结合实际略做了点改动。我用了罗勒叶碎，动漫里是欧芹碎，我没有，用罗勒叶碎代替。动漫里是浓汤料的碎块，我没有用鸡汁代替。整体味道也还是很不错的。

用料

• 三文鱼 1块
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/2根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 1勺
• 柠檬汁 适量
• 蟹味菇 1/3盒
• 黄油 1小块
• 鸡汁 少许
• 罗勒叶碎 少许

三文鱼蘑菇黄油烧烤的做法步骤

步骤 1

①三文鱼用厨房用纸吸去表面水分，用料酒、适量盐、黑胡椒碎腌制5—10分钟

步骤 2

②胡萝卜、洋葱切细丝铺在锡纸上，均匀浇上适量鸡汁

步骤 3

③然后把腌制好的三文鱼块放在胡萝卜和洋葱丝上，再放蟹味菇在鱼周围。鱼上面铺好切成薄片的黄油

步骤 4

④把锡纸周边折好封口，放入平底锅中，盖上盖，小火焖5-10分钟就OK。这是烤好后的样子。

步骤 5

⑤打开锡纸包，把鱼和蔬菜装盘，撒上少许罗勒叶碎，淋上少许柠檬汁就齐活啦！

步骤 6

味道还是很不错哒！开吃！

三文鱼蘑菇黄油烧烤的小贴士

💜味道还是很不错的。不过我在想下次在腌制的时候先撒上点柠檬汁是不是去腥效果会更好。等我下次试试。

菜谱创建时间：2022-07-09 20:56:17