盐水鸭腿

作者： 丸子姐姐MissM

简单好吃，没有鸭腥味

用料

• 鸭腿 6只
• 花椒 2粒
• 盐 100克
• 胡椒 2克
• 鸭腿 提前泡水三小时去血水

盐水鸭腿的做法步骤

步骤 1

把盐和花椒，胡椒一起炒至变黄，关火凉凉后，把花椒拍碎

步骤 2

炒成这样的黄色 把花椒盐涂抹在鸭腿上，冷藏腌制一天。

步骤 3

腌好的鸭腿可以洗掉花椒（我喜欢花椒，没洗掉）后放入冷水，水开后小火煮三十分钟，关火焖一个小时。冷藏后鸭肉紧实更好吃。

菜谱创建时间：2022-07-09 19:05:49