油淋干巴

作者： 鸟鸟私房菜记录

可以吃好几天，不用加热。油还可以炒蔬菜或拌饭，很香～

用料

• 牛肉干巴 一块
• 蒜 1.5个
• 干辣椒 7-10颗
• 花椒 适量
• 油 适量
• 草果 2个
• 八角 3个

油淋干巴的做法步骤

步骤 1

1.备料：干巴切丁（干巴要肥瘦相间的才好吃）；大蒜切厚片；干辣椒、草果、八角、花椒，都不用弄碎，保持原样整个就好。 2.锅里放入适量油（目测可以刚好淹没干巴丁），油温热时放入干巴，翻搅炒至干巴五成干时放入草果和八角，调中火继续翻炒。 3.干巴炒至八成干的时候放入干辣椒和蒜片，继续翻炒。 4.炒到蒜片微焦的时候放入花椒粒，开大火，炒一两分钟，把花椒香味炒出来，就可以起锅了。

菜谱创建时间：2022-07-09 18:48:17