凉拌冻蟹 <302小厨房>

作者： 302小厨房

适合夏天的小海鲜，简单清爽又有滋味~~

用料

• 螃蟹（拥剑梭子蟹） 3只
• 小洋葱 1个
• 柠檬 1/4个
• 香菜 2根
• 生抽 3勺
• 米醋 1勺
• 白糖 1小勺
• 姜蓉 1勺

凉拌冻蟹 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

螃蟹蒸15min

步骤 3

蒸出来这些汤汁一定不要倒掉

步骤 4

蒸好的螃蟹盖上保鲜膜直接放入冰箱冷藏（汤汁一同冷藏）

步骤 5

螃蟹完全变凉后就可以做料汁啦，生抽、米醋、柠檬汁、白糖、姜蓉混合均匀

步骤 6

香菜切碎、小洋葱切碎

步骤 7

把蒸螃蟹的汤汁倒入料汁中混合均匀（超极鲜美）

步骤 8

再和洋葱碎、香菜碎拌均即可

步骤 9

螃蟹切成块就好啦

步骤 10

所有原料简单翻拌即可

步骤 11

清清爽爽~~

凉拌冻蟹 <302小厨房>的小贴士

1，翻拌的时候不要太用力，不然蟹肉会掉下来； 2，翻拌好就吃，不要一直泡着。

菜谱创建时间：2022-07-09 18:36:21