椒盐虾仁

作者： 娉兰

用料

• 虾仁 500克
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20克
• 辣椒粉 半勺
• 孜然 1勺

椒盐虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，去除虾线。

步骤 2

1勺料酒、一勺生抽、1勺耗油、姜丝，拌匀，腌15分钟。

步骤 3

鸡蛋+玉米淀粉+少量盐调成糊状（不要放水），虾仁裹上糊，放油锅内炸（我不想吃那么多油，于是在平底锅里放了少量油，煎熟）。

步骤 4

撒上辣椒面、孜然粒，葱丝、蒜片，出锅啦✌。

菜谱创建时间：2022-07-09 15:06:04