包子也是一顿饭

作者： 给娃搞饭的懒妈妈

今天起开始两周休假模式，因为疫情，又不敢出去浪，他们爷三就动起来“坏心思”，他们点单，我来实现😅昨天晚上他们就开始叨叨了，爸爸要吃肉包子，哥哥要吃黄桃罐头，妹妹想吃小蛋糕，额，好吧，今天都安排上！

用料

• 肉糜 280克（叮咚直接买现成盒装）
• 鸡毛菜 250克只
• 生抽 两勺
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 牛奶 260克
• 面粉 400克
• 酵母 5克

包子也是一顿饭的做法步骤

步骤 1

面粉加牛奶加酵母，拌匀，揉成面团

步骤 2

揉成面团后，盖上盖子或者保鲜膜，发两倍大，现在夏天真是太适合发面了，我直接丢阳台，半个多小时就发的差不多了。 做包子，我觉得面团不用花特别大精力去揉，如果是馒头，还是要揉到完全光滑的。

步骤 3

发面的时候，准备馅料，肉末放盆里，小葱和姜切碎，我是直接放小料理机打碎的，非常方便。油烧热，浇在葱花和姜末上。

步骤 4

鸡毛菜焯水捞出，切碎，也可以换成其他绿叶菜，菠菜，小青菜都是可以的

步骤 5

切好的绿叶菜放入肉糜一起，拌一下再加入生抽，盐，十三香，继续拌匀

步骤 6

发好的面，拿出来揉一揉，搓成长条，切小断

步骤 7

擀成皮

步骤 8

开始包啦

步骤 9

自己家吃，不要过于追求外表啦，大肉包，好吃不在褶子😂

步骤 10

摆入蒸锅，放20分钟左右，如果是冬天可以半个小时以上。我是冷水上锅的，所以全程蒸了20分钟，关火后等三分钟再开盖。

菜谱创建时间：2022-07-09 13:16:28