入味的柠檬鸡爪

作者： 爱做饭的金牛座

夏天，适合来点酸辣的味道～

用料

• 鸡爪 1斤
• 玫瑰牌米醋 100ml
• 柠檬 1个
• 香菜 2根
• 盐 10克
• 生抽 适量，直接倒的，150ml左右
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 小米椒 3个
• 蒜 2瓣
• 香油 1勺

入味的柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

菜场买的鸡爪，让老板娘直接剪了指甲，然后每只鸡爪剪成了三小块，到家清洗一下即可

步骤 2

鸡爪下锅，放入姜片，料酒去腥，还放了一根葱，煮个10分钟左右，筷子能戳动就熟了，喜欢吃软的可以多煮一会

步骤 3

鸡爪冷水洗干净，我放了一个冰袋泡在水里，这样鸡爪可以白一点

步骤 4

切好配料，柠檬去籽，籽可能会发苦

步骤 5

将前面的调料全部倒入大碗，配料放进去，把凉好的鸡爪倒进去

步骤 6

均匀的搅拌，可以尝一下咸淡，我觉得酱油有点多，就加了点矿泉水

步骤 7

直接装入保鲜盒，放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了

入味的柠檬鸡爪的小贴士

配料仅供参考，实际口味，因人而异哈 生抽感觉放多了，可以再少放一点

菜谱创建时间：2022-07-09 12:03:25