柠香烤三文鱼

作者： 我们今天吃什么呀

三文鱼富含蛋白质，糖类和多种维生素，是一种优质的深海鱼类。很多人喜欢生吃，偏爱它的爽滑细腻，但是我喜欢烤制或者煎制。 这款佳沃的三文鱼排，鱼肉厚实，在用各种调料长时间腌制后，放入烤箱，看着鱼肉滋滋的冒着响声，出炉切一块，鱼皮酥脆，鱼肉不松散，入口带着柠檬的香气，淡淡的酸，还有其他调料的辣味，清爽又有丰腴的口感，居然非常适合搭配。

用料

• 三文鱼排 1块
• 柠檬 半个
• 黄椒酱 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 少许
• 亚麻籽油 1小勺
• 黄油 1克
• 白芝麻 适量
• 盐 适量

柠香烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

将三文鱼排化冻。

步骤 2

清洗柠檬，切半个。

步骤 3

将柠檬汁挤到鱼肉的两面。

步骤 4

加黄椒酱涂抹均匀。

步骤 5

撒黑胡椒粉和少许的盐。

步骤 6

用亚麻籽油将鱼肉涂抹均匀。

步骤 7

鱼肉上面放上薄薄的黄油。

步骤 8

放上柠檬。

步骤 9

入烤箱，180度12分钟。

步骤 10

烤制。

步骤 11

烤一会儿加入孜然粉。

步骤 12

待鱼肉变色，出锅！撒白芝麻。开吃。

柠香烤三文鱼的小贴士

1.黄椒酱非常辣也有点咸，要适量添加，像我这样加的比较少的就可以再撒点盐，多的话就不需要，没有黄辣椒酱可以用红辣椒酱或者腌制时候加入新鲜辣椒。不喜欢辣的人不需要。 2.黑胡椒建议用新鲜现磨的，香气比较好，因为手上没有所以用了黑胡椒粉。 3.涂抹的油不要太多，也可以用橄榄油，比较有异域风情。 4.要随时观察，烤制时间不能太长，要不然鱼肉会老。 5.不喜欢孜然的可以不加。

菜谱创建时间：2022-07-09 09:15:15