香草籽黄油

作者： Sophie家

最后一根香草，是留存，也是遗忘，时隔6、7年，香味依旧浓郁。这是一份意外的惊喜，更有一种失而复得的弥足珍贵——时间能验证一切，真正的美好是岁月的记忆。

用料

• 香草荚 1根
• 无盐黄油 200克
• 绵白糖 2勺

香草籽黄油的做法步骤

步骤 1

一觉醒来是凌晨，有点饿，准备喝咖啡☕+黑麦面包，看会儿书，想起了这根宝贝。

步骤 2

打开真空包装，表皮依然油润乌亮。

步骤 3

一剖为二，刮出香草籽，是非常油润细腻的。

步骤 4

事先软化的总统黄油——剩余的食材，大约200克——加入绵白糖、香草籽，混合，拌匀。 原打算做成香草磅蛋糕，不想破坏减脂计划，留做涂抹黄油。

步骤 5

装盒，冷冻保存。 灯光下，一粒粒香草籽，存放几天，待香味完全释放，融入黄油，更好。

步骤 6

天亮了。 这是冷冻4小时后的状态，黄油硬化，像蒙了一层白霜。

步骤 7

周末早餐。 剩余的香草荚和残留的香草籽煮了一杯黑咖啡牛奶，两片黑麦面包蘸满了搅拌盆残留的香草黄油，搭配一个红肉甜桃。

步骤 8

品尝过真正香草的滋味，才能体会香草精是多么的相形见绌。

步骤 9

周末帮老妈清理了6个小时的家务，失而复得Sophie初生的几件衣物，留做纪念。 宝宝靴袜。

步骤 10

老寿星亲手缝制的小布鞋。

步骤 11

23年前迎接新生命为她亲手织的小背心，样式也是我自己设计的。

步骤 12

回首过往，忆一段香草岁月。

香草籽黄油的小贴士

香草是梵尼兰的果实，作为高级香料用法很多，可以按个人喜好料理。 梵尼兰是全世界25000多个兰科植物中，唯一能结出果实的兰。 经济通胀，喜欢可以囤一些😊

菜谱创建时间：2022-07-09 06:04:38