红烧小鸡腿（照烧鸡腿）特别简单

作者： 睿妈吉祥

疫情期间的物资包里面有小鸡腿，特别尴尬应该怎么吃，这个方子的鸡腿小朋友爱吃，一盘大部分都进小朋友肚子里了，有小朋友的妈妈可以试一试，很瓦萨！

用料

• 鸡腿 8-10小只
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 3-5片
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 胡椒粉 少许
• 熟芝麻 适量
• 葱 少许

红烧小鸡腿（照烧鸡腿）特别简单的做法步骤

步骤 1

腌制去腥用

步骤 2

买翅膀上的小腿，这个是某先生买的大鸡腿，只能凑合着用，小的更入味 如果鸡翅大切几刀这样入味。

步骤 3

平时做的时候会放一勺生抽一勺蚝油，但某先生说蚝油不健康，所以放了2勺生抽，有蚝油的建议一勺生抽一勺蚝油，这样味道更好。

步骤 4

一勺生抽一勺蚝油（或者2勺生抽）一勺老抽、一勺料酒、一勺蜂蜜、少许胡椒粉、葱姜1/2片搅拌一下，腌制30分钟。

步骤 5

腌制中

步骤 6

热锅冷油放入葱姜爆香，将鸡腿一个个放入油锅

步骤 7

煎至变色倒入腌制的酱汁翻炒均匀

步骤 8

放入温水，水末过鸡腿，盖盖大火烧开中火收汁，如果想更黏稠剩少许汤汁的时候水淀粉勾芡出锅。

步骤 9

撒上芝麻出锅

菜谱创建时间：2022-07-08 22:44:48