想想中的汤米粉

作者： 乐莜

夏天在广东吃汤米粉清爽，鲜香，丰盛

用料

• 米粉 适量
• 前腿肉带点肥肉 100克
• 青菜 适量
• 芹菜 适量
• 虾 2只
• 大蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 适量

想想中的汤米粉的做法步骤

步骤 1

1泡发米粉，空闲煮至六七分熟 2瘦肉切薄片儿，厚一点用刀背砍松一点儿，加入多一点的盐，生抽，蚝油，食用油，淀粉腌制备用（肥肉切薄片备用） 3洗青菜，泡水里备用 4处理虾线 5蒜末切碎成蒜蓉

步骤 2

热锅放入少量油润锅，加入肥肉煎出油，放入虾至金黄盛出，放入蒜蓉炒至金黄，加入两大杯水，煮开后放入米粉，瘦肉，青菜，最后放上芹菜即可

步骤 3

同样的方法做了一份西红柿肉片汤面

步骤 4

芹菜一根的量

步骤 5

红薯粉，炒蒜的时候放了一个小米辣

想想中的汤米粉的小贴士

肉选梅头肉，多腌制一会儿

菜谱创建时间：2022-07-08 22:19:07