流心红糖豆沙粽

作者： 了不起的小丽

这个方子真是无敌好吃了😋 每年端午必备

用料

• 糯米，粽叶
• 流心馅：红糖200克，猪油60克，面粉15克
• 豆沙馅：红豆，玉米油，白砂糖

流心红糖豆沙粽的做法步骤

步骤 1

第一步：先做流心红糖馅儿 200克红糖➕60克猪油➕15克面粉 戴手套抓均匀

步骤 2

上气后蒸15分钟

步骤 3

蒸好的糖浆，猪油会浮在表面 用勺子搅拌均匀就好 糖浆完全冷却后就会变得有一定硬度

步骤 4

团成球 一个大约20克 多点少点没关系 放冷藏备用

步骤 5

煮好的红豆馅儿放在不粘锅里 炒干水分 加入适量白砂糖和玉米油 炒到抱团就好

步骤 6

然后把红糖馅儿包进豆沙里 糯米提前4小时泡软 然后包就可以了

步骤 7

包好的粽子放进高压锅里 上气后，转最小火煮90分钟 吃不完的放冷冻保存

菜谱创建时间：2022-07-08 21:24:16