复刻KFC生椰瑞士卷的全部作品
生椰瑞士卷
可太好吃了吧🉑
没有吃过kfc的，但是自己做的超级超级美味又实惠
没有椰浆，用的麦德龙椰奶，椰奶味相对淡一些，但是也很香！！！
蛋白打发很到位😌，没有开裂或塌陷
再来一小小小小小碗er
开了一盒椰浆发现油水分离了，一看日期过期半个月了，后来拿100克纯牛奶代替的液体，做成了这个天使蛋糕卷，因为用的椰子油所以比较结实，但是味道很好，奶油里面家的椰子粉一包，口味不甜很赞👍
Y锦鲤少女Y
做了一点改动。玉米油加热到70度加入低粉烫面，蛋糕体冷藏后也很柔软。没有椰浆用了椰浆粉冲的。蛋糕糊用了70克椰浆➕30克蛋清。完美消耗掉虎皮卷剩的所有蛋清。淡奶油加了25克糖，甜度刚好。放了10克椰浆粉10克椰浆。好吃！
緑桜
方子好，很好卷，不开裂不回缩，根据我家烤箱脾气，改良了下：
1）蛋糕体的牛奶明显10g不够，我后来调面糊少量多次添加，感觉增加了有50g；
2）蛋清我就用了5个鸡蛋的量，称重实际160g，比方子少了10g，没影响；
3）用了26g的椰子油+16g的玉米油，因为担心椰子油遇冷空气凝固，不好发起来，看样子是对的，得用椰子油，否则糕体的椰子味会不浓郁#下午茶•2024年3月26日#
被耽误的小厨子1983
我用的是玉米油，椰子面粉等量替换了玉米淀粉。我本来第一次做是用了椰子面粉全部替换低筋面粉，多加了两百五十克椰浆才稍微成团，结果失败了。还是老实用低筋面粉。这个配方做出来的天使卷不甜，口味淡了些，因为我淡奶油也是加的7％的糖，真不甜，朋友也觉得太淡了，个人觉得下次做可以糖量按照10％。我卷的是200克淡奶油，觉得可以了。
菜包同学
