复刻KFC生椰瑞士卷

方子好，很好卷，不开裂不回缩，根据我家烤箱脾气，改良了下：
1）蛋糕体的牛奶明显10g不够，我后来调面糊少量多次添加，感觉增加了有50g；
2）蛋清我就用了5个鸡蛋的量，称重实际160g，比方子少了10g，没影响；
3）用了26g的椰子油+16g的玉米油，因为担心椰子油遇冷空气凝固，不好发起来，看样子是对的，得用椰子油，否则糕体的椰子味会不浓郁#下午茶•2024年3月26日#

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