蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕

作者： SumsumCooking

用料

• 1⃣️饼底
• 饼干 70克
• 黄油 20克
• 2⃣️酥粒
• 低筋面粉 30克
• 杏仁粉 30克
• 糖粉 40克
• 黄油 20克
• 3⃣️芝士蛋糕
• 奶油奶酪 200克
• 糖 40克
• 淡奶油 100克
• 无糖酸奶 150克
• 柠檬汁 5克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 蓝莓酱 25克
• 冷冻蓝莓 100克

蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干用擀面杖碾碎后加入黄油搅拌均匀，倒入蛋糕模压实，放入烤箱180度烤6分钟

步骤 2

碗里加入低筋面粉、杏仁粉、糖粉、黄油拌匀，搓成颗粒状，放入冰箱冷藏

步骤 3

盆里加入奶油奶酪、白砂糖、奶油、无糖酸奶、柠檬汁拌匀，再加入鸡蛋拌匀，然后加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

搅拌好的芝士糊过筛

步骤 5

过滤好的芝士糊倒入蛋糕模内，加入蓝莓酱，放入烤箱180度烤10分钟

步骤 6

均匀的铺上一层蓝莓，然后再撒上酥粒，再放入烤箱，180度烤40分钟

步骤 7

蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4小时后即可食用

菜谱创建时间：2022-07-08 18:50:32