简单易上手的小酥饼

作者： 肖肖er

家人吃过一次就念念不忘，所以记录一下这个方子方便自己制作 这是适合分享的方子，共80个饼左右 自己吃的话所有材料➗4，会有23个左右

用料

• 猪油 388克
• 糖 220克
• 全蛋 140克
• 盐 4克
• 低筋粉 705克
• 泡打粉 10克
• 苏打粉 4克
• 装饰用
• 鸡蛋 3个
• 坚果或燕麦等

简单易上手的小酥饼的做法步骤

步骤 1

猪油回温至柔软可戳到底，加入砂糖搅拌混合，打发膨胀发大

步骤 2

分两次加入鸡蛋，打至顺滑

步骤 3

低粉，泡打粉，苏打粉混合均匀

步骤 4

过筛到猪油里，加盐用刮刀拌匀

步骤 5

不需揉太久，随意混合揉均匀即可

步骤 6

搓圆按扁，分成14克一个，用手指按个坑

步骤 7

表面涂2-3层全蛋液，加入坚果或麦片提子干之类你喜欢的东西。（我有什么就放什么了哈哈）

步骤 8

烤箱预热，175度烤20分钟，焖10分钟。美味即生成～

步骤 9

有手就能做，就是这么酥哈哈😄

简单易上手的小酥饼的小贴士

方子已是减糖版，吃的甜请酌情加糖👌 在揉面粉时加蔓越莓碎、葡萄干、坚果碎之类风味更加（我没备所以就随意了，做出来觉得口感比之前欠缺了一点）

菜谱创建时间：2022-07-08 18:39:12