日式鸡胸拌茄子

作者： 0818_aujy

需要蚕豆辣酱。 可以选择微波炉或者蒸锅制作。

用料

• 茄子 400克
• 鸡胸 1块约200克
• 腌肉的料酒和盐 适量
• 葱末 2勺
• 姜末 一点点
• ＜棒棒鸡酱＞ ＜1勺＝15ml＞
• 醋 3勺
• 白芝麻 40克
• 酱油 1勺
• 白砂糖 半勺
• 蚕豆辣酱 1小勺约5ml

日式鸡胸拌茄子的做法步骤

步骤 1

鸡肉淋上1勺料酒，撒少许盐腌制。茄子削皮切段洗净。

步骤 2

将鸡肉和茄子分别放在两个盘中，都盖上保鲜膜，上汽后蒸15分钟。（或茄子微波炉7分钟，鸡肉微波炉5分钟）熟后放入冰箱冷却一小时。

步骤 3

混合酱料，然后在酱料中放入葱姜末。把鸡肉茄子撕条，淋上酱料。

菜谱创建时间：2022-07-08 02:26:44