白菜豆腐粉丝汤

作者： Floraf

没有耐心煲老火靓汤，喜欢短平快😁。这款家常汤里东西种类不少，再做上一道肉菜凑在一起就可以算是一顿饭了。记得上次去日本的哪个寺游玩，寺里就有家店专门卖类似的白菜豆腐汤，总之我们到的时候没有其它餐食可供选择，当时又真的很饿，周边也没有其它店，只好体验一把。进屋后看到食客们席地而坐（应该是榻榻米），一套餐里包括一个砂锅和几碗米饭🍚，好像总共合四百多人民币。最后我们一家都没吃饱。所以每次我在家做这个汤闺女就会说和日本那家店里吃到的是一样的，然后我们就又想起那次旅行🤣🤣🤣

用料

• 白菜/娃娃菜 片
• 豆腐 块
• 粉丝 把
• 胡萝卜
• 姜
• 黑胡椒
• 盐

白菜豆腐粉丝汤的做法步骤

步骤 1

将一份粉丝先泡上 胡萝卜🥕去皮切成滚刀块 白菜或娃娃菜洗净，菜梆子太大的话纵向切几下 豆腐切成块 准备几片姜 砂锅里加水，姜片丢入水中，开火，水开后先将胡萝卜放入，然后是豆腐，白菜放最上面，盖盖儿中小火力炖煮。水开后转小火，几分钟后看看白菜是否有些煮熟（软）了，此时将粉丝用干净剪刀✂️剪一下再下入锅中，加入盐和黑胡椒调味，盖盖子将粉丝煮熟后关火。关火后可以再闷上一会儿。

菜谱创建时间：2022-07-07 23:41:51