爆炒花甲

作者： 我爱谈天你爱笑_jcbh

用料

• 花蛤 2斤
• 蚝油 2大勺
• 蒜蓉 若干，如图
• 小葱 几根，如图
• 辣椒酱或豆瓣酱 1大勺

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

生花甲倒入锅中，加冷水至刚好没过，烧水直至花甲开口，翻几下，一煮好就马上捞出来，备用，要快!不要紧到煮!

步骤 2

准备如图材料

步骤 3

热锅中加入适量油 ，将蒜末倒入油中爆5秒钟，随即马上倒入（两勺蚝油 ＋一勺豆瓣酱 ＋小葱＋一勺温水 ）翻炒出香味 ，随即倒入准备好的花甲，翻炒至调料均匀的涂布在花甲表面，尝一下咸淡，起锅。

菜谱创建时间：2022-07-07 18:27:34