糖醋排骨（少油版）

作者： Sunny~拉姆

很多年前，女儿喜欢吃糖醋排骨，我担心油太重，于是尝试了这种做法。很久没做过了，今天想吃便做。好吃不油腻，不担心后果。

用料

• 醋 1勺
• 生抽 1.5勺
• 姜片 6-8片
• 白芝麻 1小勺
• 蒜片 6-8片
• 白糖 3勺
• 排骨 500克

糖醋排骨（少油版）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后在沸水中汆五分钟，捞出沥干

步骤 2

姜蒜切片备用

步骤 3

白糖在锅里加热熬化

步骤 4

待白糖彻底融化

步骤 5

加入排骨、姜蒜片，一起翻炒1-2分钟，再加入生抽

步骤 6

加入温水，把排骨淹没，加盖。大火烧开后用小号火慢慢烧煮，直到排骨基本一啃就容易脱骨

步骤 7

加入香醋，大火收汁。盛盘，撒上白芝麻。Okay啦

糖醋排骨（少油版）的小贴士

排骨选品相好的节段

菜谱创建时间：2022-07-07 16:16:09