凉拌木耳菜

作者： 加菲猫小厨

色香味俱全的夏季凉拌菜😊~

用料

• 木耳菜 1把
• 红萝卜 1/4根
• 木耳 一小把
• 葱花蒜末 适量
• 干辣椒 2个
• 花椒 20粒
• 白芝麻 1勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 香醋 1.5勺

凉拌木耳菜的做法步骤

步骤 1

木耳菜摘好洗净、红萝卜切片、木耳撕块，分别用开水焯至断生后捞出沥干水分

步骤 2

放上葱花、蒜末、干辣椒、白芝麻

步骤 3

冷锅凉油，放入花椒备香后，捞出花椒不要

步骤 4

将热花椒油炝在葱花、蒜末、干辣椒、白芝麻上，激发出香味

步骤 5

根据个人口味，加适量蚝油、味极鲜、香醋（或陈醋）

步骤 6

将食材搅拌均匀即可

步骤 7

颜色鲜亮、营养丰富、酸甜爽口😊~

步骤 8

加了腐竹，颜色更加鲜亮，营养也更加丰富✌～

凉拌木耳菜的小贴士

根据个人口味调整用料品种和用量！

菜谱创建时间：2022-07-07 11:00:24