日式芝麻碎拌菠菜的做法

日式芝麻碎拌菠菜

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作者: jue
jue

用料  

做法步骤

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  • 芝麻用研钵研磨成碎粒,加入砂糖、薄口醤油、柴鱼精搅拌均匀

  • 菠菜连根整棵洗净,放入加了盐和油的沸水中稍微焯一下,然后取出沥干水分,排列整齐切成3~4公分长的段

  • 然后和芝麻调味料拌匀,装盘即可

小贴士

芝麻用研钵研磨会非常香,如没有研钵,芝麻放入保鲜袋,再用擀面杖擀碎。
菠菜不用去掉根,易整棵排列。

菜谱创建时间:2012-10-10 10:12:01
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