姜蓉鸡

作者： 星光下的小葱

用料

• 鸡大腿 一只半
• 姜 一根中指长的
• 胡椒粉 1克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

姜蓉鸡的做法步骤

步骤 1

鲜姜去皮 放在案板上用刀背砸碎 之后将姜末放到纱布里，将姜水挤出来 之后继续隔着纱布砸，继续挤出汁水，直到自己觉得差不多挤干即可 纱布里的姜蓉留着备用 姜汁盛到盘子里备用

步骤 2

盘子中的姜汁加入生抽，蚝油，料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀后 将切好的鸡大腿放进去腌制30分钟以上（可以盖上保鲜膜放在冰箱里） 腌完后放入蒸锅蒸26分钟

步骤 3

这时候将刚才打的姜蓉从纱布拿出来 锅中加油，放入姜蓉小火翻炒，炒至金黄酥酥的 即可关火

步骤 4

蒸好的鸡撒上炒好的姜蓉即可over👌

菜谱创建时间：2022-07-07 09:12:14