解暑绿豆汤

作者： 爱下厨的lala妈

上海人夏日不可或缺的绿豆薏米汤 薏米可以提前浸泡四五个小时 绿豆不需要 喜欢绿豆汤多点的绿豆可以少放一点 一般比例一比十左右

用料

• 绿豆 150克
• 米仁 80克
• 水 1500ml
• 黄冰糖 适量

解暑绿豆汤的做法步骤

步骤 1

冷水放入绿豆和薏米烧开后 小火保持沸腾状态煮20分钟 不时搅拌一下。

步骤 2

绿豆差不多开花了 加适量冰糖 搅拌均匀，放凉吃味更佳。

解暑绿豆汤的小贴士

烹饪绿色豆汤时,可以盖上盖子,以尽量减少绿色豆与氧气的接触面积,避免氧化。

菜谱创建时间：2022-07-06 15:27:17