手撕鸡腿，沾着吃

作者： 不回家有罪

不知道是不是因为东北人的性格😀，一直喜欢吃手扒肉，沾上调好的料汁，口感滋味都有了。今天拿出一个鸡大腿，分做两道菜。

用料

• 鸡腿肉 一块
• 小米辣 2个
• 小葱 1根
• 酱油 3勺

手撕鸡腿，沾着吃的做法步骤

步骤 1

鸡腿划两刀放入冷水中，烧开，煮3—5分钟，去血沫。

步骤 2

捞出焯好的鸡腿，加葱，姜，大料1瓣，1勺料酒，

步骤 3

加入没过鸡腿的温水，大火煮开，小火煮30分钟

步骤 4

筷子一扎就透，即可

步骤 5

油烧开

步骤 6

小米辣，小葱，切段 ，倒入烧开的热油，激发出香气，

步骤 7

加3勺酱油，1勺白糖，半勺白醋，1勺麻油，2勺水及少许盐

步骤 8

完活啦

手撕鸡腿，沾着吃的小贴士

1.焯过水的鸡腿，一定要放热水再炖煮 2.小米辣随自己喜好放多少

菜谱创建时间：2022-07-06 13:50:52