美味的青团小零食

作者： 零八08

青团主要是由新鲜的艾草制成的，而艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，可以帮助人体预防感冒等疾病，深受人们的喜爱和欢迎。青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的，其中糯米粉味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气的作用，适宜气虚自汗，劳动后气短、乏力等人群进行食用。艾草属于一种温性的食物，制成青团适量食用，可以帮助人体去除体内的寒气，其次艾草具有一定药性，适量食用青团，还能起到一定除湿作用。 营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

用料

• 糯米粉 150克
• 澄粉 80克
• 艾草粉 5克
• 玉米油 30克
• 白砂糖 20克
• 红豆沙 180克
• 藕粉 10克

美味的青团小零食的做法步骤

步骤 1

1.准备厨具，用料

步骤 2

2.烧水，将糯米粉、澄粉、艾草粉、白砂糖、 藕粉混合，加入热水和面，和成棉絮状后加入玉米油进行揉捏，揉捏成光滑的面团松弛10分钟。

步骤 3

3. 称取红豆沙10-20克，称取面剂10克，将面剂按成小饼状，包入红豆沙，用虎口收拢团圆，揉成表面光滑的面团，垫上蒸笼纸。

步骤 4

4.将面团和蒸笼纸放入锅中上层，锅盖留小缝，大火蒸12-13分钟即可。

美味的青团小零食的小贴士

适用于气虚自汗、劳动后气短、乏力、体寒、胃肠功能差、消化能力弱人群。 腹痛、腹泻、便溏者，糖尿病患者，胆囊炎、胆结石患者禁用。 用料中还可加入莲子，使青团更富有营养价值。面团揉好后，可先揪两块煮熟，再揉入面团里，这样可以保证制作的面团筋性非常好，包馅料的时候不至于裂开。

菜谱创建时间：2022-07-06 13:02:44