三文鱼炒饭

作者： yunsifang云私房

孩子从小就爱吃鱼，三文鱼也在内，个人爱生吃，但是孩子还得吃熟的才行，三文鱼熟了肉质不算细腻，拿来炒饭更合适些！

用料

• 三文鱼 1块
• 米饭 1-2碗
• 薄荷 30-50克

三文鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼解冻

步骤 2

洗干净去鱼刺，切丁，加1克白酒，1克白醋，1克盐搅拌均匀备用，薄荷切碎

步骤 3

锅烧热倒油，倒入三文鱼炒变色

步骤 4

加入薄荷炒半分钟，薄荷提香去腥！不喜欢薄荷的换别的也行，如果是香葱香菜类最后放！

步骤 5

倒入米饭加入适量盐翻炒均匀

步骤 6

加入少量老抽调色！翻炒均匀即可！

步骤 7

出锅！

步骤 8

香而不腥！

步骤 9

老少皆宜！

步骤 10

米饭不要太湿，炒出来才能粒粒分明！

步骤 11

三文鱼肉松拌饭也是受孩子爱戴！

菜谱创建时间：2022-07-06 12:18:36