忙了一天，来一锅酒蒸蛤蜊

作者： Tina小香蕉

随便一做就可以非常好吃。连汤都可以一起喝掉～

用料

• 蛤蜊 500克
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 清酒 50ml
• 葱花 一小把
• 生抽 1勺

忙了一天，来一锅酒蒸蛤蜊的做法步骤

步骤 1

找一个小锅，放油一丢丢，倒入蒜末（小火，不然蒜会焦掉）、干辣椒

步骤 2

到入蛤蜊（尽量沥水），蛤蜊吐沙什么的自行百度，我买的是净化过的，所以跳过这一步。

步骤 3

锅里扒拉几下，倒入清酒，盖上锅盖。

步骤 4

很快就会听到piapia的声音，蛤蜊从锅底往上涌。差不多都开了以后，放入酱油，关火，加入小葱。done

忙了一天，来一锅酒蒸蛤蜊的小贴士

黄油就别加了，大晚上的，热量太高。关键是不用黄油就很好吃。尤其是在蛤蜊当季的时候。

菜谱创建时间：2022-07-06 10:18:44