油浸蔬菜（万能搭配）

作者： K叫什么名字烦死了

有烤箱的话，一定做一次这个油浸蔬菜，比如：番茄、甜椒都可以. 冷藏放冰箱里能保存一个月没有问题，可以直接配面条或者意大利面、吐司、法棍，蒜香浓郁，番茄酸甜，甜椒香味配上苦苦的芝麻菜，或者吐司上在抹点奶酪，铺一层甜椒，真的不夸张的说我可以吃2份.

用料

• 橄榄油 多放
• 百里香 适量
• 小番茄 适量（根据自己喜好）
• 蒜 6瓣
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 适量

油浸蔬菜（万能搭配）的做法步骤

步骤 1

小番茄洗干净，可沥干用厨房纸巾擦干，对半切开，放到烤盘

步骤 2

彩椒、大蒜片也洗净，沥干水分用厨房纸擦干，对半切开（彩椒切开后边上有白色的筋我直接切掉）

步骤 3

迷迭香、百里香洗干净切碎放到彩椒里，然后多放橄榄油，撒上海盐、黑胡椒

步骤 4

小番茄切半后，铺在放了油纸的烤盘上。撒上迷迭香、百里香、盐、黑胡椒和橄榄油。

步骤 5

彩椒：烤箱：180度，40分钟，放凉备用（凉了之后，把彩椒皮撕掉） 番茄：烤箱：160度，40分钟（番茄烤到缩水、皱皱的就行）

步骤 6

锅里倒入橄榄油，下入蒜片、迷迭香、百里香，小火炸至颜色金黄色，爆香即可

步骤 7

装瓶：把彩椒、番茄倒入密封罐里，把烤盘里的油也不要浪费一起全部倒入，然后再把刚刚锅里爆香的蒜跟橄榄油倒入密封罐里

步骤 8

大功告成，最后冷却后放入冰箱就可以保存了 吃的时候用一个干净的器皿拿出来吃就可以啦，可以搭配三明治、意面、披萨就行.

菜谱创建时间：2022-07-06 09:43:19