小米发糕辅食无蛋版

作者： 熙乐妈妈

乐宝快8个月了，辅食类可以丰富一点 试着让她吃点点不一样的东西 只能吃一点点，让她捏握着自主进食尝尝鲜

用料

• 小米 100克
• 水 100克
• 酵母 3克
• 面粉 75克

小米发糕辅食无蛋版的做法步骤

步骤 1

小米泡4小时以上，今天时间太倡促了，来不及等4小时，下面是之前泡的大米视频，泡了8个小时，用手一掐就能断掉，这样就可以

步骤 2

这个状态就很好

步骤 3

泡的小米滤水，把准备的水和小米混合放入搅拌杯打米浆 因为泡发时间不够，小米打的不细 所以必须用筛子过一遍

步骤 4

打好的米浆

步骤 5

放入酵母和面粉顺时针搅拌均匀

步骤 6

发酵好的状态 不要算时间，看状态，发酵到原来的两倍大，气泡多了就可以 搅拌排气

步骤 7

底部刷油，装满模具，再静待8分钟 冷水上锅蒸20分钟就好了 今天要遛娃，忘记拍照了，取完才想起来没有拍照

步骤 8

回弹效果很好

步骤 9

蒸好6个吃来剩了3个

小米发糕辅食无蛋版的小贴士

1 不管小米大米一定要泡发时间后，4个小时是基础 2 米浆一定要过筛，这样才细腻 3 蒸好后关火焖哈儿再揭盖

菜谱创建时间：2022-07-05 22:25:01