五花肉切好,放入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精抓匀腌制半小时左右(这些配料适量就行,不宜过多)蒸肉粉本身有咸味。
土豆切片备用
蒸肉粉
将腌好的五花肉加入蒸肉粉调匀后进行铺碟,一层土豆片一层五花肉
一层完成⋯
双层全部完成
上锅隔水蒸1.5-2小时
时间到
土豆鲜香软糯,满满的肉香味,五花肉入口即化⋯⋯(切记,有时间最好蒸两小时以上)
简单⋯