番茄鳕鱼香菇汤

作者： 我是徐文武

因为需要补钙，开饭店的小妹给我送来了鳕鱼。鳕鱼鱼肉味甘美、高营养、低胆固醇，富含维生素A和D，且易于被人体吸收，对心脑血管系统有保护作用，对骨质疏松有帮助。 而番茄简直是万能汤底，从罗宋汤到番茄鸡蛋汤，简直是百搭底料。 今天的番茄鳕鱼香菇汤，汤底和略有腥味的鱼类完美契合，不到20分钟就做好了，味道鲜美，颜色又漂亮。

用料

• 番茄 3个
• 香菇 8朵
• 鳕鱼 1段
• 葱 8根
• 姜 5片
• 蒜头 1只
• 料酒 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 菜籽油 适量

番茄鳕鱼香菇汤的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切碎。

步骤 2

香菇切成细条，加入切碎的老姜和大蒜头一起爆炒出香味后加入料酒。

步骤 3

加入番茄，爆炒出浆后加入番茄酱和水。

步骤 4

我加的是番茄沙司

步骤 5

煮三分钟后出锅

步骤 6

热锅冷油，鳕鱼入锅煎一下去腥味，时间约一分钟。

步骤 7

倒入刚才的汤，煮2钟。

步骤 8

出锅，撒上葱花，成了！

步骤 9

一个字“鲜”！

菜谱创建时间：2022-07-05 18:36:37