转自为食猫Inness的万用菠萝包

作者： 爱做面包的小熊笨笨

转自@为食猫Inness。方子很好，为了方便，特意做成表格。 原方地址https://www.xiachufang.com/recipe/104699223/ 经过多次实验还是一发结束后分割面团整圆，然后就包酥皮，再进行二发，效果比二发结束以后再盖酥皮要好。就是注意包了酥皮以后进行二发。温度最好控制在30度左右。 在擀酥皮之前把酥皮的材料搓成球球，最好是在冷冻柜冻个10分钟，更容易操作。

用料

• 见下图 一份

转自为食猫Inness的万用菠萝包的做法步骤

步骤 1

见图

步骤 2

见上图。

菜谱创建时间：2022-07-05 11:36:10