大空❤麻薯

作者： tfing123

用料

• 蓝黛麻薯粉 200克
• 常温鸡蛋 50克
• 软化黄油 30克
• 水/牛奶 90克
• 海盐 1.5-2克
• 熟芝麻 10-12克

大空❤麻薯的做法步骤

步骤 1

准备30克黄油常温软化，烤箱预热180度

步骤 2

麻薯粉200克，海盐1.5克搅拌，加入蛋液，牛奶搅拌至没干粉 注意！！！蛋液和牛奶的总量是140克，蛋液多一点，牛奶就少一点，这是可以调节

步骤 3

预热烤箱，190°预热10分钟

步骤 4

加入软化好的黄油，搓衣服的方法，搓均，把黄油揉进去，不沾手，面团光滑即可 注意！！！黄油是软化状态，不是液化。 面团没有揉搓到位，会长不高，不空心，揉搓过头会重新变得粘手，塌陷，不好整形

步骤 5

加入黑芝麻后整形，送入烤盘前，先给每个麻薯喷水，喷水，喷水 180° 35分钟左右观察上色情况，烤箱的温度和时间根据自家的烤箱情况而定

大空❤麻薯的小贴士

希望做的时候，先认真看一遍

菜谱创建时间：2022-07-05 09:51:44