香辣牛肋排

作者： 戴花的小老虎

用料

• 肋排 1000克
• 蒜 5瓣
• 八角 1个
• 姜 5片
• 盐 3.5勺
• 香叶 3片
• 火锅底料 半块
• 干辣椒 6个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 3泵
• 水 适量
• 料酒 适量

香辣牛肋排的做法步骤

步骤 1

将肋排切断洗净血水，冷水➕葱姜料酒下肋排煮开撇出血沫

步骤 2

煮好的肋排捞出备用

步骤 3

葱姜蒜火锅底料准备好

步骤 4

起锅烧油将葱姜蒜火锅底料倒入锅中翻炒，将火锅底料彻底炒散

步骤 5

加入肋排翻炒均匀，依次加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀

步骤 6

加入热水过没肋排，加入八角、干辣椒、香叶烧开，转去压力锅炖40分钟

香辣牛肋排的小贴士

可以多炖一会，我用电压力锅炖的40分钟有点筋道

菜谱创建时间：2022-07-05 08:23:12