鲜炖花胶

作者： 徐小卷

花胶/鱼胶的好处就不多说了。今天分享和在家炖的方法。可以作为减肥晚餐，也可作为日常保养。

用料

• 干花胶 40克
• 新鲜柠檬 1个
• 生姜 若干片
• 纯净水/凉白开 适量
• 燕麦 40-60克(可不加）

鲜炖花胶的做法步骤

步骤 1

将干花胶简单清洗下，沥干，放蒸笼上，铺姜片。水开后中火蒸5分钟。 我用的料理机蒸功能110度蒸5分钟。 如果量多10分钟。

步骤 2

蒸完的花胶会卷曲缩小，洗干净放入纯净水或者凉白开里，放入柠檬片和姜片。冷藏浸泡一夜。

步骤 3

如果不及时用记得换水一次。泡好的花胶肉质变厚。对腥味很敏感的宝宝每次换水记得换姜片和柠檬。我没有换哈。

步骤 4

洗干净，一定要洗干净不能有柠檬水留在上面。否则影响炖煮。剪成喜欢的大小。 我这个40克干花胶泡出来160克的样子。 如果泡的多可冷冻保存，随用随取，可冷冻一个月。

步骤 5

准备罐子，我用的150ml大小的罐子，每个里面我放了10克即食麦片。不放也可以，我是作为代餐吃。我没放糖，喜欢可以自己加。 如果不放麦片也可以放红枣、枸杞、红豆等喜欢的原料。

步骤 6

每瓶里面放40克花胶。

步骤 7

每瓶加入牛奶。如果不吃牛奶可以放水。

步骤 8

放入蒸锅

步骤 9

水开后蒸1个小时。

步骤 10

炖好后的样子。

步骤 11

可以热着吃也可以冷藏后吃哈。密封好的花胶冷藏放4-5天。每天一瓶。一周一顿非常完美。

步骤 12

超好吃。

菜谱创建时间：2022-07-05 00:11:13