鸡蛋堡

作者： 小狐狸欸

备忘录，偶尔做一次老是忘，在这里记一下

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 泡打粉 克
• 鸡蛋 3个
• 葱 适量

鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

面粉+盐+胡椒粉+冷水+泡打粉，搅拌成稠状，静置15分钟，小葱切圈备用

步骤 2

锅里刷油依次打入三个鸡蛋，留下一个空槽，鸡蛋翻面半熟后，在剩下那个空槽里加入面粉液，再迅速将鸡蛋压在面粉液上面。 然后在又空出来那个槽里继续倒入面粉液，放入葱段，再迅速将刚才加入鸡蛋的面粉液也放过来压着，后续再将刷一下油防止干烧。

步骤 3

最后熟了再抹一点辣椒酱就可以开吃了

菜谱创建时间：2022-07-04 18:40:26