法式溶岩巧克力蛋糕

作者： Helenxue

抖音里学来的…果断减了黄油及白糖的含量，一样好吃到爆炸！

用料

• 黄油 40克
• 黑巧克力 100克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40
• 盐 2克
• 中筋面粉 30克
• 可可粉 10克

法式溶岩巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油与黑巧克力隔水加热融化，其间要不断的搅拌。

步骤 2

在三个鸡蛋中加入白糖、盐稍微搅拌一会儿就可以了。

步骤 3

将黄油与巧克力融化后的液体缓慢倒入鸡蛋中，防止鸡蛋结块，慢慢地继续搅拌。

步骤 4

最后将过筛的中筋面粉和可可粉倒入，搅拌至顺滑即可。

步骤 5

预热烤箱180度，烤8分钟。我这个方子可以做五个熔岩小蛋糕。

步骤 6

烤箱的时间我设了10分钟，所以这个溶岩的流动性会少一些，但是口感一样很好。

步骤 7

配上自制的美式咖啡，口感真的好到爆棚！

菜谱创建时间：2022-07-04 18:10:20