柠檬蛋挞

作者： 俪文姐姐

新鲜的蛋挞,简单易做,加入柠檬汁和柠檬皮碎,清香解腻。

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 牛奶 100克
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 少许
• 柠檬皮碎 适量
• 冰冻挞皮 14个

柠檬蛋挞的做法步骤

步骤 1

一个全蛋,两个蛋黄混合砂糖打散,加入牛奶和淡奶油拌匀过筛,得到蛋挞液。

步骤 2

冰冻挞皮注九分满蛋挞液,小烤箱400度烤25分钟（没预热）,这一盘做的是原味,剩的蛋挞液可以冷藏保存。

步骤 3

这是柠檬蛋挞,用了昨天剩的蛋挞液,挞皮里洒入柠檬皮碎,注入蛋挞液,蛋挞液面上再洒入少许柠檬皮碎,小烤箱不用预热,400度烤25分钟。

步骤 4

颜值口感都很棒！

步骤 5

来份夏日里的下午茶,我更喜欢柠檬味的。

柠檬蛋挞的小贴士

如果小烤箱有预热,时间改为22分钟。

菜谱创建时间：2022-07-03 22:44:22