裙带菜海鲜汤

作者： 苏柏拉图

汤鲜味美，简单易学，一定要试

用料

• 裙带菜 1小把
• 虾仁 8只
• 牛肉丸 6个
• 火腿肠 半根
• 金针菇 1小把
• 生菜 2-3片
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量克
• 胡椒粉 适量克
• 鸡精 适量
• 开水 适量克
• 小葱 1根
• 姜 1片

裙带菜海鲜汤的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，牛肉丸煮5分钟关火备用

步骤 2

趁着煮牛肉丸时准备： 1.裙带菜温水泡发（大概需要10分钟）后切段 2.虾仁洗净滤干水分 3.金针菇洗净分离切段 4.小葱切段 5.准备姜一片 6.生菜洗净用手掰成小片（这里忘了拍照片）

步骤 3

火腿肠半根切块儿

步骤 4

一个鸡蛋入碗打散

步骤 5

煎锅或炒锅入油，油热后入葱姜、裙带菜和虾仁炒出香味，虾仁炒至微微卷曲出现粉红色

步骤 6

炒锅中加入开水煮沸（我这里直接倒入的是刚才煮牛肉丸时的汤，连着丸子一起倒进来）

步骤 7

水开后入金针菇、火腿肠、生菜叶煮2-3分钟，放入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，出锅前划圈淋入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固马上关火，也可撒点葱花和香菜，因孩子不爱吃我这里没有撒

步骤 8

出锅

步骤 9

汤鲜味美

步骤 10

虾仁口感嫩滑

步骤 11

就着馕吃绝了，孩子能吃两大碗～

裙带菜海鲜汤的小贴士

夏天的晚上不爱吃炒菜，也懒得做，整一锅这个汤还是可以的

菜谱创建时间：2022-07-03 21:57:11