一夜渍泡菜

作者： 小徐喊你吃饭啦

出去吃饭很喜欢吃外面餐馆做的泡菜，正好复刻一下晗姨的教程～

用料

• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 包菜 四片个
• 娃娃菜 半颗
• 洋葱 半个
• 绿线椒 1根

一夜渍泡菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，建议一定要放洋葱，非常好吃！

步骤 2

把菜切好

步骤 3

准备蒜末，线椒，红的干辣椒两个，准备酱汁，两勺盐➕两勺生抽➕三勺醋➕三勺糖（这个酱汁其实你拌好可以常常味道，味道淡了可以再加，甚至吃的时候淡了也可以加）

步骤 4

把酱汁加入，放上辣椒和蒜末

步骤 5

锅里热油冷却⚠️热油冷却之后再加，不是让你热油淋上去

步骤 6

加油

步骤 7

拌匀

步骤 8

放到玻璃罐中，这里随便什么容器都可以放，我这是专门pdd 买的一夜渍的玻璃罐有搭配的重的玻璃盖，没有可以盖个保鲜膜，上面加个重物就好了，还可以用保鲜袋套起来防止水溢出

步骤 9

成品，大家都喜欢吃，所以做的多了

步骤 10

成品，颜色搭配好看

步骤 11

玻璃盖好好看

步骤 12

做的多可以买这个罐

步骤 13

夏天搭粥吃非常的脆爽！

一夜渍泡菜的小贴士

1.酱汁随意放，喜欢甜多加糖，喜欢酸多加醋，都可以 2.热油冷却后再加

菜谱创建时间：2022-07-03 21:28:44