茄汁番茄鱼罐头

作者： 御膳房二号

高压锅1小时，普通锅时间为2.5个小时，剩下时间收汁，大量的醋和糖调整口味，主要调料用到了捞汁，生抽，少许老抽，鲜味用了耗油和盐还有料酒和牛肉粉，煮到骨头软烂即可，酸了就放糖

用料

• 江大小鱼 50条
• 葱 30%根
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 花椒 10粒
• 大料 3个
• 五香粉 1勺
• 番茄 5个
• 大枣 5个
• 盐 1勺子🥄

茄汁番茄鱼罐头的做法步骤

步骤 1

把配料炒好，番茄炒煮的差不多，软，放入炸好的鱼🐟，开始小中火煮，如果高压锅大概1小时就好了，但是在锅里要把料都煮好的👌，配米饭吃绝！

菜谱创建时间：2022-07-03 20:17:17