香料起士烤羊肩，美味秘密/我的中秋派对

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 15m 总时间 55m 份量 8支

用料

• 600克 羊肩排 (約8支) 1/2 茶匙 黑胡椒粉 1/2 茶匙 鹽 1 茶匙 橄榄油 5-6支 新鮮巴西利，只取葉子 2-3支新鮮迷迭香，只取葉子
• 1支新鮮百里香，只取葉子 1支 新鮮鼠尾草(可省略) 10克 帕瑪森起士粉 60克類包粉 20克 奶油，置於室溫軟化 10 克 蜂蜜芥末醬

香料起士烤羊肩，美味秘密/我的中秋派对的做法步骤

步骤 1

1 將羊肩排抹上黑胡椒粉、鹽和橄攬油，靜 置20分鐘。將烤箱預熱至250℃。 2 將巴西利、迷迭香、百里香、鼠尾草、 帕瑪森起士粉和類包粉放入主鍋，以 10秒/速度8切碎。 3 加入奶油，以10秒/速度3拌匀，取出放入鋪有烘焙紙的烤盤上，以250℃烤5分鐘或至邊緣呈現金黃色，取出備用。 4 將烤盤放入烤箱預熱約5分鐘，放上酶好的羊肩排，以250℃烤3分鐘，將羊肩排翻面，再以250℃烤3分鐘。 5 將烤好的羊肩排表面全部刷上一層蜂蜜芥未醬，沾上烤好的香料起司粉，即可享 用。

步骤 2

营养价值 每1支 热量 1026.8 kJ / 245.6 kcal 蛋白质 15.5g 碳水化合物 6g 脂肪 17.5g 膳食纤维 0.2g

香料起士烤羊肩，美味秘密/我的中秋派对的小贴士

此羊排約為6-7分熟，如想享用全熟的羊排，兩面烘烤的時間可再增加3-5分鐘。 可以利用平底鍋來取代烤箱，煎至想要的熟度即可。

菜谱创建时间：2022-07-03 19:50:43