百搭蒜蓉辣椒酱

作者： 雯记0628

每次去早餐店吃肠粉、手工面、汤粉 都要看桌上有没有这种蒜蓉辣椒酱 小辣微甜，鲜香为主 少了辣椒酱的粉面是没有灵魂的 尝试了自己做 一次成功 原来还蛮简单的 这个配方加了一点糖，少盐 蚝油和酱油增加了鲜味 拌饭都超级好吃 吃法： ①炒粉、炒面、炒肉的时候 加一勺辣椒酱一起炒 ②烫青菜或者素食 用一勺辣椒酱+酱油淋上去 ③吃火锅 当蘸酱 ④蒸粉丝、海鲜 加一勺+酱油+姜蓉淋上去 不吃辣的点这个 https://www.xiachufang.com/recipe/106633162/

用料

• 小米椒 15个
• 大蒜 3个
• 蚝油 两大勺
• 酱油 一大勺
• 料酒 一大勺
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺

百搭蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

大蒜跟小米椒用搅拌器打碎 所有调料放在一起备用

步骤 3

冷锅下油，加热 先把蒜蓉放进去

步骤 4

蒜蓉微微金黄加入小米辣

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

最后加入调料翻炒均匀

步骤 7

煮个一两分钟就可以了

步骤 8

在锅里放凉

步骤 9

装瓶

步骤 10

小辣微甜超级鲜香 炒面炒菜炒肉加一勺 吃汤粉肠粉火锅都是绝配

菜谱创建时间：2022-07-03 18:08:32