绿豆粥/绿豆海带～不粘稠

作者： 食得太狼

平常用高压锅或电饭煮的绿豆粥，一不小心就成绿豆沙了，不好吃，而且豆子会变色。今天按下面的方子做了一锅绿豆粥和一锅绿豆海带，被抢光了，哈哈，笔记一下。 用的是4.2升的康宁锅。这个做法适合喜欢豆少水多且偏甜的，数据都是大概的，可酌情增减。 这个方法煮出来的豆子翠绿软烂且不怎么脱皮，还不起沙，冰镇过后太爽了。

用料

• 带壳绿豆 100克
• 水 3.5千克
• 冰糖 100克
• 小苏打 2克
• 干海带 约30克

绿豆粥/绿豆海带～不粘稠的做法步骤

步骤 1

绿豆粥：如图。

步骤 2

绿豆海带

菜谱创建时间：2022-07-03 18:06:07