会拉丝的麻薯蛋挞｜一口咬下去又嫩又糯😋

作者： nilo_recipe

今天解锁蛋挞的花式吃法 麻薯蛋挞 糯叽叽星人的最爱 不可错过 挞皮酥脆 挞液的嫩滑加上麻薯的软糯 一口下去 多重口感 厨房小白也可以搞定 零失败 快点试试吧😆😆

用料

• 蛋挞液：
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 淡奶油 120克
• 白砂糖 35克
• 蛋黄 1个
• 麻薯：
• 糯米粉 60克
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 10克
• 黄油 5克
• 牛奶 70克
• 蛋挞皮 6-8个

会拉丝的麻薯蛋挞｜一口咬下去又嫩又糯😋的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

先制作麻薯： 除了黄油 所有材料混合搅拌均匀 过筛 盖上保鲜膜 扎几个小洞 上锅蒸差不多15分钟即可 趁热加入黄油 戴手套 揉搓至黄油被吸收 取小部分放入蛋挞皮底部

步骤 3

蛋挞液 将所有材料混合搅拌均匀 过筛1-2遍

步骤 4

倒入 8-9分满 烤箱预热至210度 烤20分钟 烤箱不同 上色不同 可以多烤几分钟

步骤 5

下午茶来一打

菜谱创建时间：2022-07-03 17:11:21